*Lo necesario*:
-Molde para magdalenas o cupcakes.
-6 obleas de La Cocinera para empanadillas (es lo que yo usé para esta cantidad).
-8 puerros.
-200 ml de nata para cocinar.
-1 huevo de gallina y 6 de codorniz.
-Queso rallado.
-Cúrcuma (opcional), sal y aceite.


*Elaboración*:
Untar los moldes con aceite y acoplar las obleas en ellos. Freír el puerro y añadir cúrcuma y sal al gusto. Cuando esté frito, pasarlo a un bol y mezclarlo con el huevo batido, la nata y el queso rallado. Rellenar las tartaletas, ahuecar en el centro para echar el huevo de codorniz y meter al horno a 180 grados durante 20 o 30 minutos.