*Empanada de coliflor*
_Ingredientes_:
-Una coliflor.
-Un huevo.
-Masa de hojaldre.
-Una manzana.
-Una cebolla.
-Tacos de jamón.
-Piñones.
-Queso rallado.
-Comino.
-Sal y pimienta (opcional).
_Elaboración_:
Hervir la coliflor. Sofreír la cebolla, manzana, jamón y piñones. Cuando esté todo hecho, mezclar con la coliflor bien escurrida y un poco machacada y espolvorear con comino. Colocar la masa de hojaldre en la bandeja de horno, pincharla y poner en una mitad el relleno. Espolvorear con queso al gusto. Untar los bordes de la masa con huevo batido, cerrarla y sellar con un tenedor los bordes. Untar de huevo batido y hornear a 180 grados hasta que esté dorada.
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