INGREDIENTES:
2 buenos manojos de acelgas, un tarro de foie- gras de jamón serrano, el mío tenía 160 gr, nuez moscada, pimienta, 500 gramos de requesón, 5 ó 6 nueces, unas 4 lonchas de jamón serrano, queso para gratinar y sal
PREPARACIÓN:
Hervir las acelgas y escurrir muy bien, mezclar con el foie- gras, la nuez moscada y la pimienta. Hacer otra mezcla con el requesón, las nueces picadas, las lonchas de jamón partidas a trozos pequeños. Untar el recipiente que hemos escogido para el pastel de aceite y poner una capa de acelgas otra del requesón y terminar con acelgas, cubrir de queso para gratinar y al horno
